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大阪スパワールドでスッパカレー対決!

「スパワールド」で「スッパい」&「スパイス」カレー対決! | 2021/08/31

酸っぱ美味しい「中野の都こんぶ入カレー」とスパイスが効いた「自由軒の名物カレー」。大阪スパワールドのGOTCAN自販機で対決中。

大阪・新世界のランドマークである通天閣の南側、ジャンジャン横丁の西側に位置する温泉をテーマとした宿泊娯楽施設。1997年に開業し、地元のみならず世界中からの観光客に愛されてきました。

このスパワールドで、大阪の名物がなんとご当地自販機GOTCANで対決することに!!!

名付けて、スパワールドだけに「スッパカレー」(笑)

大阪を代表する酸っぱいお菓子「都こんぶ」が入った酸っぱ美味しいカレーと、大阪を代表する人気店「自由軒」のスパイスが効いた名物カレー。

どちらも大阪らしくて気になっちゃう商品。ぜひ2つとも食べて比較してみて♪

 

大阪の名物をGOTCANで!

【中野物産・都こんぶ入カレー(中辛)】

①大阪を代表するお菓子「都こんぶ」


2021年で「生誕90周年」となった「都こんぶ」。国内産昆布を100%使用し、醸造酢にじっくりと漬け込み、程よい酸味を出しつつも、昆布の旨味を出す良いバランスで仕上げています。また表面にまぶしている白い「魔法の粉」によって、口に入れると最初に来る甘みも感じられ、幅広い年代の方から支持されています。

製造工程の大半が手作業で、一人一人が社員の誓いにある「日本一の美味しさを目指す」「日本一のものづくりを目指す」という気持ちを込めて製造されています。

 

②都こんぶ誕生STORY


『都こんぶ』は1912年(明治45年・大正元年)に京都で生まれた中野正一によって生み出されました。初代社長の中野正一氏は、小学校を出てすぐに大阪府堺市のある昆布問屋へ丁稚として奉公へ。日々厳しい生活の中で倉庫の中にある売り物にならない昆布の切れ端をおやつ代わりとして食べながらこんな事を考えてました。
「こんぶに味付けしたらお菓子になるんとちゃうやろか?」「もしかしたら売れるんちゃうやろか」と、これが「都こんぶ」誕生のルーツです。

 

③大阪の企画会社が提案!?「都こんぶ入カレー」誕生秘話


発案者は大阪の「モノづくり」を企画(一部製造・卸し)をする企業である株式会社モノコム。ベル食品工業様との商談中、たわいもない雑談の中で「あの大阪でロングセラーのおやつ・都こんぶと国民食のカレーが組み合わさったら、新しい大阪土産が誕生したりして!!」と、もともと「カレー」も「都こんぶ」も大好きな両社は、元の商談はそっちのけで大変盛り上がりました。

その後すぐサンプル制作にとりかかり、中野物産にプレゼン。奇抜な企画提案に、怒られたらどうしようと内心ドキドキしましたが、大笑いしてくださり、本格的に商品化がスタート!時には厳しいご意見もありがなら、幾度も改良を重ね、大阪の3社の大人達がわくわくしながら絶品の「都こんぶ入カレー」を誕生させたのです。

 

④カレーの新しい味覚「酸辛〜スイカラ〜」


中野物産の監修ポイントの中で一番こだわったのは、「都こんぶ」の味や香りがちゃんと前に出ていること。

そこでカレー1人前あたりに、なんと「都こんぶ」を10gも使用し、「都こんぶ」の特徴を引き立てる素材やスパイスの配合を研究しました。さらにルウの色も「都こんぶ」が入っているのがわかるようイエローベースにしているんです。

だからレトルトパウチをあけた瞬間からふわっと「都こんぶ」の香り!「都こんぶ」のほどよい酸味ととろみがクセになる、まさにこれまでなかった「酸辛(スイカラ)」なカレー。もちろん「昆布」たっぷりだから、食べていくうち旨味が増し増し♪

またカレーライスはもちろん、うどんにかけて「カレーうどん」も美味しいですよ。ネギをたっぷり入れるのがオススメです。ルウが余った場合は、野菜にディップしたり、お豆腐や納豆にかけても美味しいです。

そしてぜひ試していただきたいのが、「追い都こんぶ」!!!!

GOTCANの缶詰の中に一緒に入っている追加用の「都こんぶ」を、上にバラバラとトッピング。後から追加することで、さらに香りや酸味が増して、刺激的な味わいに!!!

「酸っぱ&辛い=スイカラ」という未体験ゾーン、あなたもクセになるかも!?(笑)

 


【大阪名物・自由軒の名物カレー】

①明治43年創業。大阪で一番歴史のある老舗洋食店「自由軒」

大阪で初めての西洋料理店「自由軒 本店」が大阪・難波にて誕生したのが、1910年(明治43年)。自由民権運動が起きていた時代背景の中、創業者の「吉田四一」は新しい風を感じられる「自由」という言葉を店名に冠しました。

創業後は、ビフカツを始めとした西洋料理を、格安のお値段で提供。また、当時人気メニューだったカレーライスを、炊飯器といった設備がない状況下ながら「お客様に熱々のカレーを食べていただきたい」という想いから、ご飯とカレーを混ぜた「名物カレー」を考案。たちまち人気メニューとなりました。

1926年(昭和元年)には店舗を拡大。1940年ごろには稀代の小説家・織田作之助さんが当店へ通い始めるように。後に発表される「夫婦善哉」の構想を練るためです。その際、二代目の店主・吉田四郎はサインと写真をいただき、それは現在でも自由軒本店に飾られています。

 

②戦後の混乱でも守られてきた自由軒カレーの味

1945年(昭和20年)に第二次世界大戦が終結。終戦直後の大阪は至るところが焼け野原の状態で、自由軒・本店も焼失してしまいました。しかし、二代目の店主・吉田四郎が尽力の末、創業の地・難波に自由軒を再建。店舗だけでなく、創業当時の味を復活させ、それを代々引き継いできました。1967年(昭和42年)老朽化していた建物の再建の際も、大きくデザインを変えることなく、お店と味を守り続けて来ました。

 

③お店の美味しさをご家庭でも!

自由軒の名物カレーの調理方法は門外不出とされ、これまで親子代々に渡って引き継がれてきました。保存料や着色料を一切使わず、一流の料理人の手によって作られる、まさに本物の味です。しかしご家庭でも当店の味を楽しみたいという、多数のお客様からのお問い合わせを頂き、永年、研究・開発を続けて参りました。その結果、本当に満足のいくレトルトタイプのカレーの開発に成功しました。

 

④生玉子をのせてお召し上がりください!(フライパンでの調理が必要です)

GOTCAN「自由軒の名物カレー」缶の中には、レトルトパウチのカレーベースとウスターソース小袋が入っています。

【美味しいお召し上がり方】
①カレーベースと白ごはんをフライパンで煮立てて混ぜ炒めます。
②仕上げに生玉子をトッピングして、ウスターソースをかけ混ぜながらお召し上がりください。

さらにお店で使えるお食事割引券も入っています。ご家庭で作った味と、お店での味を比べて見るのも面白いですね!

 

GOTCAN設置場所

スパワールド(イベントスペース)

〒556-0002
大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-24

生産者、スポンサー

スパワールド世界の大温泉

大阪・新世界のランドマークである通天閣の南側、ジャンジャン横丁の西側に位置する温泉をテーマとした宿泊娯楽施設。1997年に開業し、地元のみならず世界中からの観光客に愛されてきました。

〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目4−24
TEL:06-6631-0001 / FAX:
Website https://www.spaworld.co.jp/

夏真っ盛りのスパワールドのプールゾーンは子供から大人まで楽しめるアトラクションが目白押し。2017年にはプールを大幅にリニューアルし、日本初上陸のチューブ型スライダー「パニックトルネード」やキラキラと光る道を滑る傾斜70度の「続・ぞくぞくバーン」などが登場。そのほか、0歳から楽しめる「スパプーキッズ」など、子供の年齢に合わせたプールが豊富で、ファミリーでも思いっきり楽しめる。

PRODUCT

製品情報

1人前あたりに、なんと「都こんぶ」を10gも使用し、「都こんぶ」の特徴を引き立てる素材やスパイスの配合を研究した酸辛カレーです。

中野物産・都こんぶ入カレー(追コンブ付)

1000円(税込)

商品名:都こんぶカレーセット
名 称 カレー
原材料名 野菜・果実(玉葱、人参、りんご)、小麦粉、食用油脂、牛肉、昆布加工品(昆布(国産)、醸造酢、その他)、砂糖、カレー粉、食塩、トマトケチャップ、チキンエキス、チャツネ、澱粉、香辛料/調味料(アミノ酸等)、ソルトビール、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア抽出物)、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む)
殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内 容 量 200g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製 造 所 ベル食品工業株式会社
大阪府大阪市鶴見区鶴見1丁目6番117号
栄養成分表示[1人前(200g)当たり]
熱量 190kcal たんぱく質 6.2g 脂質 9.0g 炭水化物 21.2g 食塩相当量 3.1g
名 称 昆布加工品
原材料名 昆布(国内産)、醸造酢、かつおぶしエキス、発酵調味料、たんぱく加水分解物/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸味料、甘味料(ステビア抽出物)、(一部に大豆を含む)
内 容 量 15g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製 造 所 中野物産株式会社
大阪府貝塚市二色中町8-2
栄養成分表示[1箱(15g)あたり]
熱量 26kcal たんぱく質 3.0g 脂質 0.1g 炭水化物 4.3g(糖質 2.3g 食物繊維 2.0g) 食塩相当量 0.5g  カルシウム 41mg

大阪で一番歴史のある老舗洋食店「自由軒」の名物カレーをご家庭でも!生玉子をのせてお召し上がりください。

大阪名物・自由軒の名物カレー

1000円(税込)

商品名:自由軒名物カレー
名 称 名物カレーベース
原材料名 野菜(玉ねぎ、人参)(国産)、ウスターソース、醤油、トマトピューレ、牛肉、トマトケチャップ、小麦粉、カレー粉、植物油脂(菜種)、赤ワイン、ビーフ香味調味料、チキンエキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)、(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・りんご・ゼラチンを含む)
殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内 容 量 200g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製 造 所 株式会社キャニオンスパイス
大阪府泉南市りんくう南浜4-15
栄養成分表示[1人前(200g)当たり]
エネルギー:152kcal たんぱく質:6.5g 脂質:5.6g 炭水化物:18.8g 食塩相当量:2.7g
名 称 ウスターソース
原材料名 野菜・果実(りんご、玉ねぎ、トマト、その他)、醸造酢、糖類(砂糖(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、香辛料/カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
内 容 量 15ml
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
加 工 所 株式会社あさひパック
大阪府松原市三宅西4-745-1
栄養成分表示[1箱(15ml)あたり]
エネルギー:18kcal たんぱく質:0.2g 脂質:0.0g 炭水化物:4.3g 食塩相当量:1.2g