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あわじ島ちく(国産メンマ)や竹箸、竹チップ等、まるごと淡路島の竹をGOTOCANに詰め込みました!

あわじ里山プロジェクト | 2021/11/09

あわじ島ちく入りラーメンチケットとあわじ島ちく塩漬け100g

食べる竹林整備、淡路島こだわり飲食店とのコラボ商品Vol.1

【あわじ島ちく入りラーメンチケット】
淡路島のこだわり飲食店で、あわじ島ちく入りラーメンを堪能できるチケットです。
2店舗(麺&dining 下木家様:淡麗山椒塩そば、ぴかいちこみち様:塩ラーメン)の中からお店をチョイス。

お店でチケットを提示頂くとお召し上がりいただけます。
※あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。
※チケット(団体印があるもの)がないと飲食できません。チケット紛失に関しては責任を負いかねます。ご了承ください。
※お店情報は生産者・スポンサー欄で紹介しています。

【あわじ島ちく塩漬け100g】
メンマ嫌いも好きになる「あわじ島ちく」をご家庭でぜひご賞味ください。

あわじ島ちくトッピングチケットと竹箸DIYキット(仕上がりサイズ約15㎝)

学ぶ竹林整備、淡路島こだわり飲食店とのコラボ商品Vol.2

【あわじ島ちくトッピングチケット】
淡路島のこだわり飲食店で、お好きなラーメンにあわじ島ちく(メンマ)をトッピングできるチケットです。
2店舗(麺&dining 下木家様、ぴかいちこみち様)の中からお店をチョイス。

お店でチケットを提示頂くとお召し上がりいただけます。
※あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。
※チケット(団体印があるもの)がないとトッピングできません。チケット紛失に関しては責任を負いかねます。ご了承ください
※ラーメンの料金は当チケットには含まれませんので、各店舗でお会計をお願い致します。
※お店情報は生産者・スポンサー欄で紹介しています。

【竹箸DIYキット】
お箸の仕上がりサイズは15㎝ほど。お弁当用、お子様用に最適です。
自然の竹ならではの移ろいゆく色の変化もお楽しみください。
※付属品以外に小刀またはカッターナイフが必要です。

淡路島の竹チップ150g

育てる竹林整備

おいしい野菜を作りたい人に是非。
孟宗竹の枝葉をチップにしてあります。
プランターや花壇、家庭菜園等の元肥や土壌改良材、鳥小屋の敷き床にも使えます。

【引き取り限定】軽トラ一車分(2万円または1日竹林整備の労力と交換)も承ります。ご希望の方はあわじ里山プロジェクトまで。
※引き取り限定の竹チップは竹林でチップしたての未発酵竹チップです。ご注意ください。

淡路島の竹炭100g

癒される竹林整備

伐採した竹を割り、節を取って束ね、炭焼き窯に詰めて焼く手仕事です。
靴箱の消臭剤、靴の調湿消臭などにご利用ください。

あわじ里山プロジェクト✖️龍谷大学 きょうのつまみで一缶(あわじ島ちく塩漬け100g×アレンジレシピ集)

繋がる竹林整備
龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ企画第1弾

全未公開のレシピを缶に詰めました!

龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ商品です。
メンマ嫌いも好きになるあわじ島ちく(塩漬けメ ンマ)はアレンジ方法無限大!
龍谷大学生が誰でも簡単に作れるレシピを考案しました。この機会に是非ご家庭でお楽しみください!

掲載のレシピ(ピリ辛メンマ)はあわじ里山プロジェクトHPから閲覧できます。

http://awaji-satoyama.com/newrecipe2/

あわじ里山プロジェクト✖️龍谷大学 きょうの晩ご缶(あわじ島ちく塩漬け100g×鮎原米1合×アレンジレシピ付)

繋がる竹林整備
龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ企画第2段

全未公開のレシピを缶に詰めました!

龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ商品です。
あわじ島ちく(塩漬けメンマ)と甘くてもちもちの鮎原米にあうおかずをコンセプトにレシピ集をつくりました。
龍谷大学生のすもと愛が詰まった缶詰を是非晩ごはんで!

掲載のレシピ(ピリ辛メンマ)はあわじ里山プロジェクトHPから閲覧できます。

http://awaji-satoyama.com/newrecipe2/

GOTCAN設置場所

コモード56商店街 レインボープラザ事務局

〒656-0025
兵庫県洲本市本町5丁目2−20

生産者、スポンサー

あわじ里山プロジェクト

淡路島の竹林を地域資源と位置づけた活動を開始。 2020年放置竹林から産まれた「あわじ島ちく(国産メンマ)」を開発、販売

〒656-2122 兵庫県洲本市安乎町中田 753
TEL:0799-28-1588 / FAX:
Website http://awaji-satoyama.com/

現在の事業内容
あわじ島ちく(国産メンマ)の製造・販売。竹林整備。里山を活用したイベントの実施。

会社のポリシー
「心豊かな暮らしが循環する島創り」をミッションとして、淡路島の生きた里山・海を次世代に残す為の活動、パートナーシップを大切にすることをポリシーに活動しています。

地域活性への取り組み
見過ごされている淡路島の放置竹林の価値を見直し、人と里山海の持続可能な共生を実現出来るよう取り組んでいます。
また洲本市域学連携事業を活用し、地域課題を外部人材(現在は龍谷大学との連携)と共に学び、解決していく方法も取り入れています。

 

あわじ島ちくが入ったラーメンが食べられるお店はこちら

麺&dining 下木家

漁業とお線香の町、江井に店舗を構えるお店。
店主が認め、納得のいった食材だけを使用したこだわりのラーメン店。
どれも試したくなる名物の「お品書き」から選んだ1品に、あわじ島ちくを添えて召し上がってみてください。

住         所┃〒656-1531 兵庫県淡路市江井2857-1
電         話┃080-5364-0226
営 業 時 間┃11:30-14:00
定   休   日┃日・月曜日
(イレギュラー営業もあるため、あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。)
備         考┃駐車場あり、全席禁煙、席数 20席
U    R    L ┃https://www.facebook.com/shimokiya/

ぴかいちこみち

洲本市レトロこみちに店舗を構えるお店。
常連客に惜しまれつつ、1度は暖簾を下ろしたが2019 年に再オープン。
昔ながらの手作りチャーシューや餃子も人気。
店主と女将さんに似た優しい味のスー プにあわじ島ちくがベストマッチ。
是非一緒にご賞味ください。

住         所┃〒656-0025兵庫県洲本市本町6-3-33
電         話┃0799-24-6133
営 業 時 間┃11:30-15:00
定   休   日┃水・木曜日
(あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。)
備         考┃駐車場なし、全席禁煙、席数 12席
U    R    L ┃https://www.facebook.com/pikaichikomichi

PRODUCT

製品情報

【あわじ島ちく塩漬け100g】
メンマ嫌いも好きになる「あわじ島ちく」をご家庭で、お店で、是非ご賞味ください

【あわじ島ちく入りラーメンチケット】
淡路島のこだわり飲食店で、あわじ島ちく入りラーメンを堪能できるチケットです。
2店舗(麺&dining 下木家様:淡麗山椒塩そば、ぴかいちこみち様:塩ラーメン)の中からお店をチョイス。
お店でチケットを提示頂くとお召し上がりいただけます。
※あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。
※チケット(団体印があるもの)がないと飲食できません。チケット紛失に関しては責任を負いかねます。ご了承ください。

あわじ島ちく入りラーメンチケットとあわじ島ちく塩漬け100g

1900円

商品名:あわじ島ちく入りラーメンチケットとあわじ島ちく塩漬け100g
名 称 あわじ島ちく入りラーメンチケットとあわじ島ちく塩漬け100g
原材料名 あわじ島ちく塩漬け:淡路島産孟宗竹、食塩
殺菌方法 あわじ島ちく塩漬け:高濃度塩漬け(30%)後、気密性容器に密封
内 容 量 あわじ島ちく塩漬け:100g、あわじ島ちく入りラーメンチケット1枚、冊子1枚
保存方法 【あわじ島ちく塩漬け】
直射日光を避けて常温で保存
※開封後は冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。
※食べる前に塩抜きをしお好みの味付けでお召し上がりください。
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者 あわじ島ちく塩漬け:武田食品冷凍株式会社

【あわじ島ちくトッピングチケット】
淡路島のこだわり飲食店で、あわじ島ちく入りラーメンを堪能できるチケットです。
2店舗(麺&dining 下木家様、ぴかいちこみち様)の中からお店をチョイス。
お好きなラーメンにあわじ島ちく(メンマ)をトッピングできます。
お店でチケットを提示頂くとお召し上がりいただけます。
※あらかじめ営業しているかお店にご確認の上、ご来店ください。
※チケット(団体印があるもの)がないとトッピングできません。チケット紛失に関しては責任を負いかねます。ご了承ください
※ラーメンの料金は当チケットには含まれませんので、各店舗でお会計をお願い致します。
【竹箸DIYキット】
お箸の仕上がりサイズは15㎝ほど。お弁当用、お子様用に最適です。
自然の竹ならではの移ろいゆく色の変化もお楽しみください。
※付属品以外に小刀またはカッターナイフが必要です。

あわじ島ちくトッピングチケットと竹箸DIYキット(仕上がりサイズ約15㎝)

1500円

商品名:あわじ島ちくトッピングチケット&竹箸DIYキット(仕上がりサイズ約15㎝/お弁当、子供用)
名 称 あわじ島ちくトッピングチケット&竹箸DIYキット(仕上がりサイズ約15㎝/お弁当、子供用)
原材料名 淡路島産孟宗竹、真竹
殺菌方法    ―――
内 容 量 あわじ島ちくトッピングチケット1枚、竹箸DIYセット(竹4本、紙やすり2枚、箸置き石2個)1セット、冊子1枚
保存方法     ―――
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者     ―――

竹本来の乳酸菌の力を存分に発揮できる発酵竹チップです 。
おいしい野菜を作りたい人に是非。
孟宗竹の枝葉をチップにしてあります。
プランターや花壇、家庭菜園等の元肥や土壌改良材、鳥小屋の敷き床にも使えます。
【引き取り限定】軽トラ一車分(2万円または1日竹林整備の労力と交換)も承ります。ご希望の方はあわじ里山プロジェクトまで。
※引き取り限定の竹チップは竹林でチップしたての未発酵竹チップです 。
ご注意ください。

淡路島の竹チップ150g

1000円

商品名:淡路島の竹チップ150g
名 称 淡路島の竹チップ150g
原材料名 淡路島産竹
殺菌方法    ―――
内 容 量 竹チップ150g、冊子1枚
保存方法     ―――
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者     ―――

伐採した竹を割り、節を取って束ね、炭焼き窯に詰めて焼く手仕事です。
靴箱の消臭剤、靴の調湿消臭などにご利用ください。

淡路島の竹炭100g

1000円

商品名:淡路島の竹炭100g
名 称 淡路島の竹炭100g
原材料名 淡路島産竹
殺菌方法    ―――
内 容 量 淡路島の竹炭100g、冊子1枚
保存方法 注意事項 ※缶から取り出しにくい場合は、ゆっくりと回しながら引っ張り上げてください。
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者     ―――

龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ商品です。
淡路島の竹林から産まれた、あわじ島ちく(塩漬けメンマ)はアレンジ方法無限大!
龍谷大学生が誰でも簡単に作れるレシピを考案しました。この機会に是非ご家庭でお楽しみください!

あわじ里山プロジェクト×龍谷大学 きょうのつまみで一缶 (あわじ島ちく塩漬け100g×アレンジレシピ集)

1200円

商品名:あわじ里山プロジェクト×龍谷大学 きょうのつまみで一缶 (あわじ島ちく塩漬け100g×アレンジレシピ集)
名 称 あわじ里山プロジェクト×龍谷大学 きょうのつまみで一缶 (あわじ島ちく塩漬け100g×アレンジレシピ集)
原材料名 淡路島産孟宗竹、食塩
殺菌方法 高濃度塩漬け(30%)後、気密性容器に密封
内 容 量 あわじ島ちく塩漬け100g、冊子1枚、レシピ集1セット
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
※開封後は冷蔵庫保管し、お早めにお召し上がりください。
※食べる前に塩抜きをしお好みの味付けでお召し上がりください。
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者 あわじ島ちく塩漬け:武田食品冷凍株式会社

龍谷大学とあわじ里山プロジェクトのコラボ商品です。
甘くてもちもちの鮎原米に合う、あわじ島ちく(塩漬けメンマ)を使ったレシピ集が入っています。
龍谷大学生のすもと愛が詰まった缶詰を是非晩ごはんで!

あわじ里山プロジェクト×龍谷大学 きょうの晩ご缶 (あわじ島ちく塩漬け100g×鮎原米1合×アレンジレシピ付)

1500円

商品名:あわじ里山プロジェクト×龍谷大学 きょうのつまみで一缶 (あわじ島ちく塩漬け100g×アレンジレシピ集)
名 称 あわじ里山プロジェクト×龍谷大学
きょうの晩ご缶
(あわじ島ちく塩漬け100g×鮎原米1合×アレンジレシピ付)
原材料名 あわじ島ちく:淡路島産孟宗竹、食塩 鮎原米:白米
殺菌方法 あわじ島ちく:高濃度塩漬け(30%)後、気密性容器に密封 鮎原米:気密性容器に密封
内 容 量 あわじ島ちく:100g、鮎原米:1合
保存方法 あわじ島ちく:直射日光を避けて常温で保存、開封後は冷蔵庫保管しお早めにお召し上がりください。
鮎原米:直射日光を避けて常温で保存、開封後は速やかにお召し上がりください。
販 売 者 あわじ里山プロジェクト
製 造 者 あわじ島ちく:武田食品冷凍株式会社、鮎原米:五色町鮎原塔下 毛笠員成