遂にゴトカンが東京上陸！！
日本橋室町すもと館 | 2020/02/12
①瀬戸内の生き方、暮らし方をご紹介するライフスタイルブック「せとうちスタイル」
人々の物語をはじめ、美しい海や島に育まれたモノたちのストーリーを届けてくれます。
今回、ご当地のいいモノ、おいしいモノ が詰まったゴトカンに、「淡路島の暮らしの物語」を一冊の本にして届けてくれました。
瀬戸内海で一番大きな島「淡路島」は淡路市、洲本市、南あわじ市の３市からなり、南北に長く、風土も気質も異なることから、産業や風景にも特徴があります。「せとうちスタイル SPECIAL ISSUE」では、洲本市で「島のふく」を制作する淡路島女子部の３姉妹の物語。南あわじ市で、親子３代にわたり玉ねぎをはじめ、おいしい野菜やお米をつくり、近年は新しい野菜作りにも挑戦している農家さんの物語。そして、日本一のお線香の産地、淡路市江井地区で1850年の創業以来、職人が手作業で伝統的な線香作りを続ける、株式会社梅薫堂の歴史と町の物語を紹介します。
その他、淡路島らしい景色が楽しめるフォトギャラリー、淡路島観光にも役立つマップ、年間イベントカレンダーを掲載した、まるごと淡路島が詰まった一冊になっています。
全体のマップには、フォトギャラリーで紹介した風景の撮影スポットを入れてますので、ぜひ撮影しに行ってください。
淡路島の魅力が詰まった商品が自販機で購入できます。
淡路島で玉ねぎの栽培・卸し・加工に従事して 60年以上の竹原物産が作った商品！！
②淡路島産玉ねぎのオニオンカレーwith クリスピーオニオン（欧風甘口）
淡路島で玉ねぎの栽培・卸し・加工に従事して 60年以上の竹原物産が作った、原材料に肉を一切使用せず、「淡路島たまねぎ」「淡路島玉ねぎジュース」を使用した淡路島産玉ねぎがメインのカレールーです。
クリスピーオニオンは、カレーのトッピングだけでなく、スープやサラダ、パスタなどいろいろな料理に使っていただけます！
③淡路島産玉ねぎのオニオンカレー＆淡路島のかほり５袋（玉ねぎスープ）
原材料に肉を一切使用せず、「淡路島たまねぎ」「淡路島玉ねぎジュース」を使用した淡路島産玉ねぎがメインのカレールーです。
玉ねぎスープは「淡路島産玉ねぎ100％使用」のちょっと贅沢な一品。玉ねぎの甘みと旨みは、自然の調味料です。お好みに合わせて色々な料理にご使用ください！
淡路島で玉ねぎの栽培・卸し・加工に従事して 60年以上。
〒6560513 兵庫県南あわじ市賀集野田明神520-2
TEL:0799-54-0318 / FAX:FAX:0799-54-0317
Website http://takeharabussan.co.jp/
竹原物産は、淡路島産玉ねぎの生産から、加工、商品開発を行なっています。
生産では、土にこだわり、より一層、できるだけ自然に近い状態で玉ねぎ畑が肥やせるよう、
有機堆肥と有用菌を使った土壌づくりに励んできました。
加工、商品開発では、そのように大切に育てられた淡路産玉ねぎから、多種多様な素材を作りだし、色々なメニュー、商品の味を演出するべく日々奮闘しております。
発行人 須鼻美緒
編集長・チーフライター 山本政子
編集アシスタント 難波優子
アートディレクション・デザイン APRIL FOOLInc.
写真 本田史郎（ WORKING CLASS HERO）
Ayako Mogi（P28、30）、編集部（P31、32～34上、36）
イラスト 遠山真知子（P84～87）
印刷・製本 株式会社シナノ
原材料に肉を一切使用せず、「淡路島たまねぎ」「淡路島玉ねぎジュース」を使用した淡路島産玉ねぎがメインのカレールー。その味は、まさにマジカル！
クリスピーオニオンは、カレーのトッピングだけでなく、スープやサラダ、パスタなどいろいろな料理に使っていただけます！
［名称］カレー
①［原材料］オニオンソテー（玉葱、大豆油）、玉葱しぼり汁、リンゴピューレ、食用油脂（牛脂）、小麦粉、バナナピューレ、フライドオニオン（玉葱、菜種油、小麦粉）、ミルポワペースト（玉葱、人参、セロリ）、砂糖、バター、カレー粉、香辛料、オニオンマッシュルームソテー（玉葱、菜種油、マッシュルーム、オニオンエキス）、たん白加水分解物、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、パイン果汁、和牛エキス、粉末醤油、トマトパウダー、野菜エキスパウダー、はちみつパウダー、チキンエキス、カラメル色素、（原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆を含む）
［殺菌方法」気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
［賞味期限］
［保存方法］直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
［販売者］竹原物産株式会社 兵庫県南あわじ市賀集野田明神520-2
［製造者］株式会社キャニオンスパイス 大阪府泉南市りんくう南浜４－１５
※本品はレトルトパウチ食品です。
※袋のまま熱湯に入れて５～７分間温めてお召し上がりください
※本品製造工場では、卵・えび・かに・落花生を含む製品を製造しております。
※電子レンジの場合、必ず深めのレンジ対応の耐熱容器に移し替えてラップをかけ、（５００Ｗの場合）約２分間温めてお召し上がりください。
(加熱時間は、機種・ワット数により異なりますので加減してください。）
※開封時、熱くなった具やソースがはねることがございますので、火傷に十分ご注意下さい。
※開封後は一度に使い切ってください。
クリスピーオニオン
［名称］フライドオニオン
［原材料］玉ねぎ（淡路島産）、なたね油、小麦粉
［内容量］23g
［賞味期限］
［保存方法］直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
［製造者］竹原物産株式会社 兵庫県南あわじ市賀集野田明神520-2
原材料に肉を一切使用せず、「淡路島たまねぎ」「淡路島玉ねぎジュース」を使用した淡路島産玉ねぎがメインのカレールーです。
玉ねぎスープは「淡路島産玉ねぎ100％使用」のちょっと贅沢な一品。玉ねぎの甘みと旨みは、自然の調味料です。お好みに合わせて色々な料理にご使用ください！
［名称］カレー
［原材料］オニオンソテー（玉葱、大豆油）、玉葱しぼり汁、リンゴピューレ、食用油脂（牛脂）、小麦粉、バナナピューレ、フライドオニオン（玉葱、菜種油、小麦粉）、ミルポワペースト（玉葱、人参、セロリ）、砂糖、バター、カレー粉、香辛料、オニオンマッシュルームソテー（玉葱、菜種油、マッシュルーム、オニオンエキス）、たん白加水分解物、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、パイン果汁、和牛エキス、粉末醤油、トマトパウダー、野菜エキスパウダー、はちみつパウダー、チキンエキス、カラメル色素、（原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご・バナナ・大豆を含む）
［殺菌方法」気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
［賞味期限］
［保存方法］直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
［販売者］竹原物産株式会社 兵庫県南あわじ市賀集野田明神520-2
［製造者］株式会社キャニオンスパイス 大阪府泉南市りんくう南浜４－１５
※本品はレトルトパウチ食品です。
※袋のまま熱湯に入れて５～７分間温めてお召し上がりください
※本品製造工場では、卵・えび・かに・落花生を含む製品を製造しております。
※電子レンジの場合、必ず深めのレンジ対応の耐熱容器に移し替えてラップをかけ、（５００Ｗの場合）約２分間温めてお召し上がりください。
(加熱時間は、機種・ワット数により異なりますので加減してください。）
※開封時、熱くなった具やソースがはねることがございますので、火傷に十分ご注意下さい。
※開封後は一度に使い切ってください。
淡路島のかほり（オニオンスープ）
［名称］オニオンスープ
［原材料］糖類（ぶどう糖、砂糖）、食塩、オニオン粉末、顆粒ラード、粉末醤油、チキンエキス調味料、ガーリックパウダー、コショー、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、（原材料の一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
［内容量］5g
［賞味期限］
［保存方法］直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
［製造者］竹原物産株式会社 兵庫県南あわじ市賀集野田明神520-2
